Το πιο οικονομικό γεύμα των διακοπών συχνά δεν σερβίρεται σε εστιατόριο αλλά σε πάγκο: μια πίτα γύρο, καλαμάκια ή μια τυρόπιτα από τον φούρνο για πρωινό πριν από την παραλία.
Σουβλάκι και γύρος
Το σουβλάκι είναι συνήθως καλαμάκι χοιρινό ή κοτόπουλο στα κάρβουνα, σε πίτα ή σε μερίδα με πατάτες και σαλάτα. Σχεδόν κάθε χωριό έχει ένα ή δύο σουβλατζίδικα. Ένα καλό σημάδι είναι το κάρβουνο και η ντόπια πελατεία.
Από τον φούρνο
Για πρωινό ή απογευματινό σνακ, ψάξε τυρόπιτα, σπανακόπιτα, μπουγάτσα με κρέμα ή τυρί — μια συνήθεια από τη Θεσσαλονίκη — και κουλούρι. Αν βρεις χειροποίητο φύλλο, αξίζει. Οι λουκουμάδες με μέλι είναι κλασική επιλογή για γλυκό.
Κρέπες και παγωτό
Στα παραθαλάσσια χωριά οι κρέπες, γλυκές ή αλμυρές, είναι το βραδινό σνακ της βόλτας. Το παγωτό είναι το κλασικό απογευματινό γλυκό. Τα παγωτατζίδικα που φτιάχνουν δικό τους παγωτό δίνουν πιο πλούσια γεύση από το συσκευασμένο.
Στην παραλία
Οι καντίνες στις παραλίες έχουν τοστ, πατάτες, κρύα ποτά, φραπέ και συχνά καρπούζι. Οι τιμές είναι συνήθως λίγο υψηλότερες απ' ό,τι στο χωριό.
Σουβλατζίδικο ή ταβέρνα;
Το σουβλατζίδικο είναι γρήγορο, για πακέτο ή όρθιο φαγητό, και συνήθως ανοιχτό από το μεσημέρι ως αργά. Η ταβέρνα έχει σερβίρισμα, πιο μεγάλο μενού και θέλει περισσότερο χρόνο. Με πεινασμένα παιδιά μετά την παραλία, το σουβλατζίδικο κερδίζει.
Τοπικές γεύσεις
- Ψωμί με φέτα και ελιές Χαλκιδικής: το πιο απλό και αυθεντικό σνακ.
- Μέλι από την Αρναία και τα ορεινά χωριά.
- Γλυκά του κουταλιού από τοπικά εργαστήρια, και για αναμνηστικό.
Πρακτικά
Πολλά σουβλατζίδικα και κρεπερί μένουν ανοιχτά ως αργά τα καλοκαιρινά βράδια. Οι κάρτες γίνονται όλο και πιο δεκτές, αλλά λίγα μετρητά βοηθούν για τα μικρά ποσά. Δες και τον οδηγό για τα τοπικά προϊόντα.