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Wo die Einheimischen in Kassandra essen: Fisch an der Westküste, Meze in Afytos, Produkte aus dem Hinterland — und wie man Fisch richtig bestellt.

Die Eleftheria Kefala aus der Sykiá Halkidiki ist die Schöpferin von Dish of the Day, einer beliebten Kochseite in den sozialen Medien. Mit einfachen und traditionellen Rezepten teilt sie täglich den Geschmack von hausgemachter Küche und präsentiert die Schönheiten von Halkidiki durch ihre Videos.

Street Food in Halkidiki hat nicht die besondere Kultur wie in Thessaloniki mit ihren Bougatsa und Koulouri. Es ist eine eher "sommerliche" Szene, die sich an diejenigen richtet, die hungrig vom Strand kommen und etwas Schnelles, Günstiges und Sättigendes wollen.

Halkidiki hat drei Buchten (Thermaikos, Toroneos, Sigitikos) und über 500 km Küstenlinie. Das bedeutet, dass es im gesamten Landkreis eine Fischereitradition gibt — von den Muschelzuchten im Hafen von Panagia bis zu den Tsipouradika in Porto Koufo...

Die Chalkidiki hat eine bemerkenswerte Produktion regionaler Produkte — einige mit P.G.I. oder P.D.O. (geschützte geografische Angabe / geschützte Ursprungsbezeichnung). Neben den Stränden und Denkmälern ist die gastronomische und landwirtschaftliche Produktion der Region ein wichtiger Teil ihrer Identität...

Das Frühstück in Halkidiki bewegt sich in drei verschiedenen Welten: das traditionelle griechische (Käsepastete, Bougatsa, Kaffee), das Hotel-Brunch (amerikanisches/europäisches kontinentales Frühstück) und die neue "Brunch-Kultur"...

Das Essen in Chalkidiki bewegt sich in zwei Welten: auf der einen Seite die Strandtavernen in den Touristendörfern, mit Fischgerichten und etwas höheren Preisen, auf der anderen Seite die Bergtavernen im Landesinneren ...