Η μεσογειακή κουζίνα στη Χαλκιδική συνδυάζει ελληνικές πρώτες ύλες με ιταλικές, ισπανικές και ανατολίτικες επιρροές. Ελαιόλαδο, φρέσκα λαχανικά, ζυμαρικά, ψάρι και βότανα συνθέτουν ελαφριά, γευστικά πιάτα — ιδανικά για ένα καλοκαιρινό δείπνο δίπλα στη θάλασσα.
Πιο ελαφριά από την κλασική ταβέρνα: πιάτα με πρωταγωνιστή το ελαιόλαδο, φρέσκες σαλάτες, ζυμαρικά και δημιουργικές πινελιές πάνω σε ντόπια υλικά. Μια καλή μέση λύση ανάμεσα στο fine dining και την παραδοσιακή κουζίνα, που θα συναντήσετε συχνά στη Νικήτη και τον Νέο Μαρμαρά.
11 εστιατόρια στη Χαλκιδική — ανά περιοχή: