7 articole

Unde mănâncă localnicii în Kassandra: pește pe coasta de vest, meze în Afytos, produse din interior — și cum să comanzi pește corect.

Eleftheria Kefala din Sykia Halkidiki este creatoarea Dish of the Day, o pagină de gătit populară pe social media. Cu rețete simple și tradiționale, împărtășește zilnic gustul mâncării de casă și promovează frumusețile Halkidiki prin videoclipurile sale.

Street food-ul din Halkidiki nu are cultura specială pe care o are Salonic cu bougatsa și koulouri. Este o scenă mai "de vară", orientată spre cei care vin de la plajă flămânzi și vor ceva rapid, ieftin și sățios. Aproape peste tot vei găsi aceleași cinci-șase tipuri de bază — dar calitatea variază semnificativ. Acest ghid îți explică ce să cauți, unde să mergi și cât costă.

Halkidiki are trei golfuri (Thermaic, Toronean, Singitic) și peste 500 km de coastă. Asta înseamnă că în întreaga regiune există o tradiție pescărească — de la fermele de midii din Ormos Panagias până la tsipouradika din Porto Koufo.

Halkidiki are o producție remarcabilă de produse locale — unele cu certificare DOP sau IGP (Denumire de Origine Protejată / Indicație Geografică). Dincolo de plaje și monumente, gastronomia și producția agricolă sunt o parte importantă a identității sale.

Micul dejun în Halkidiki se împarte în trei lumi diferite: tradiționalul grecesc (plăcintă cu brânză, bougatsa, cafea), brunch-ul hotelier (american/european continental) și noua "cultură brunch"...

Mâncarea în Halkidiki se împarte în două lumi: pe de o parte, tavernele de pe litoral din satele turistice, cu preparate din pește și prețuri puțin mai ridicate, iar pe de altă parte, tavernele montane din interior ...