În Halkidiki cea mai bună masă este aproape întotdeauna chiar lângă apă. Alegi peștele de pe patul de gheață, îl cântăresc în fața ta, și până iese de pe cărbuni ți-ai și înmuiat picioarele în apa mică. De la porturile de pescari din Sithonia până la tavernele de pe plajă din Kassandra — iată unde să mănânci cu vedere la mare și ce să comanzi.
Cum funcționează o tavernă cu pește la mare
Peștele proaspăt se vinde la kilogram, iar prețul variază după specie și zi: o doradă sau un biban de mare în jur de 40–55 €/kg, soiurile scumpe (dentex, pagel) mai sus. Întreabă mereu prețul și greutatea înainte să comanzi. În jurul peștelui se construiește toată masa: calamari prăjiți, hamsii marinate, caracatiță la grătar, o salată proaspătă, tzatziki și o carafă de tsipouro sau vin alb rece.
- Când e cel mai proaspăt: porturile mici (Porto Koufo, Ormos Panagias, Neos Marmaras) au captură zilnică — acolo e peștele cel mai bun.
- Ora: pentru apus rezervă o masă la 19:30–20:00; în august cele bune se umplu.
- Plată: card aproape peste tot, dar ține și ceva numerar.
Porturile de pescari din Sithonia
Sithonia este inima peștelui proaspăt. În Ormos Panagias, Aristos Fish Restaurant (⭐4,5 din peste 5.000 de recenzii, vedere la mare și muzică live) e probabil cel mai renumit din zonă, iar Avra alături își păstrează publicul fidel. În Porto Koufo — cel mai închis port natural din Grecia — Tzitzikas servește pește coborât din barcă cu minute în urmă. În Neos Marmaras, Panos din micul port e o alegere sigură pentru pește proaspăt.
Mai „all-star": Taverna Koufadakis (⭐4,4 din peste 2.300 de recenzii) și Arsanas (⭐4,3, vedere la mare și muzică live) îmbină grătarul, fructele de mare și atmosfera. Iar pentru literalmente picioarele în nisip, 5 Steps in the Sand își respectă numele — calamari și hamsii chiar pe plajă.
Kassandra, cu fața la marea deschisă
În Kassandra, în Hanioti, To Ellinikon (vedere la mare, grătar și preparate tradiționale) e o alegere caldă pe plajă pentru familii, cu soarele care apune drept în față.
Ammouliani și golful Athos
Pe latura Muntelui Athos, The Golden Hook (⭐4,5, peste 1.100 de recenzii, vedere la mare) îmbină peștele proaspăt cu priveliștea spre insula Ammouliani — ideal după o plimbare cu barca.
Pentru o seară specială
Dacă vrei ceva mai fine-dining cu priveliște, Meliton din Porto Carras oferă o bucătărie mediteraneană mai rafinată, cu asociere de vinuri — o alegere bună pentru o aniversare sau sărbătoare la mare.
Informații practice
- Prețuri: pește proaspăt 40–60 €/kg; o masă completă pentru doi cu pește, mezeluri și vin de obicei 45–80 €.
- Rezervări: esențiale la locurile populare în iulie–august, mai ales pentru o masă la apă.
- Cum ajungi: porturile Sithoniei sunt la 100–120 km de Salonic; o mașină ajută mult.
- Sfat: cere să vezi peștele înainte de gătit — tavernele bune ți-l arată cu plăcere.
Vezi mai multe în ghidurile noastre despre cele mai bune taverne și fructele de mare din Halkidiki, sau pentru o băutură la valuri vezi beach bar-urile.