Задължителните неща в Халкидики
Салата от морски таралеж
Морският таралеж е специалитет. Сервира се като салата с лимон, зехтин и лук. Опитайте го само в таверна, която го уловила сама (€8-15 за порция).
Миди Саганак
Миди в доматен сос с фета. Класическа предястие във всяка рибна таверна.
Грилован октопод
Изпечен на въглища, мек като масло. Сервира се с оцет и зехтин.
Червен барабун
Червените барабунки от Термаикос са известни. Пържени или на скара.
Как да изберете таверна
•
Проверете дали има рибарски лодки наблизо
•
Попитайте каква риба е свежа днес
•
Избягвайте места с много голямо меню
•
Рибата се таксува на килограм (€40-70/кг)
Къде
•
**Порто Куфо**: Най-добрата риба на Ситония
•
**Афитос**: Марина, премиум морски дарове
•
**Нова Мудания**: Рибен пазар + таверни
•
**Уранополис**: Атонска рибена супа