Обязательные блюда Халкидики
Салат из морских ежей
Морской еж - это специальное блюдо. Подается как салат с лимоном, оливковым маслом и луком. Пробуйте его только в таверне, которая ловит его сама (€8-15 за порцию).
Мидии Саганак
Мидии в томатном соусе с фетой. Классическая закуска в каждой рыбной таверне.
Грильованный осьминог
Приготовленный на углях, мягкий как масло. Подается с уксусом и оливковым маслом.
Красный барабун
Красные барабунки из Термаикоса известны. Жареные или на гриле.
Как выбрать таверну
•
Посмотрите, есть ли рядом рыболовные лодки
•
Спросите, какая рыба свежая сегодня
•
Избегайте мест с очень большим меню
•
Рыба оплачивается за килограмм (€40-70/кг)
Где
•
**Порто Куфо**: Лучшая рыба Ситонии
•
**Афитос**: Марина, премиум морепродукты
•
**Новая Мудания**: Рыбный рынок + таверны
•
**Уранополис**: Афонская рыбная супа